QuarantaLune

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profilo aromatico: Sentori di agrume verde, fresco, supportato da una spiccata acidità. Spumante muscoloso e di gran nervo, di ottima persistenza e gran lunghezza, adatto all’invecchiamento.

Gradazione: 12,5 % Vol.

Dosaggio: 3 g/l

Temperatura di servizio: 6/8 °C

Abbinamenti: cruditè di pesce, piatti grassi dove si necessita una buona pulizia

Produzione: 3500 bottiglie di cui 700 circa stoccate in azienda per un ulteriore affinamento sui lieviti di altri 40 mesi (80 mesi)

Denominazione: VSQ Metodo Classico Millesimato EXTRA BRUT

Uvaggio: 100% Chardonnay

Sistema d’allevamento: guyot 5000 ceppi/ettaro

Regione: Lombardia